安徽黄山屯溪老街

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2019年1月10日14:32:54
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安徽黄山屯溪老街

在每一个的心里,都有一个家乡。每一个人的心里,或许都有一条老街。而在黄山人的记忆里,那条老街就是屯溪老街。
简单纯朴的老街,不经意的一瞥,时光便会停驻,把回忆重拾,如此漫不经心,如此妙不可言。
屯溪老街座落在安徽省黄山市屯溪区中心地段,北面依山,南面傍水,全长1272米,精华部分853米,宽5至8米。包括1条直街、3条横街和18条小巷,由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷,呈鱼骨架形分布,西部狭窄、东部较宽。因屯溪老街坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处,所以又被称为流动的“清明上河图”,是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市,也是中国“全国重点文物保护单位”。2009年,屯溪老街与北京国子监街、苏州平江路一同当选为“中国历史文化名街”。
老街不宽,铺着青石板路,两侧林立着一幢幢徽派建筑,各种店铺便开在临街的老屋子里,徽州的特产在这里被慕名而来的世界各地游人带走。
屯溪老街,它北依四季葱茏的华山,南伴终年碧绿的新安江,街貌古朴典雅。当地流传着这样一句话:“前世不修,生在徽州,十三四岁,往外一丢”。
说的便是徽州男人的人生轨迹。在这里,经过祖祖辈辈的努力,逐渐形成了在中国古代商界具有重要影响力的徽商。
人们这样赞叹屯溪的美:屯溪美,屯溪美,一半是街,一半是水。屯溪老街街道狭窄幽深,街道两旁鳞次栉比的店铺叠致有序,粉墙黛瓦,窗棂门楣用砖雕木刻,技艺精湛。
屋与屋之间是高高的马头墙,构成了徽派建筑群体美。老街的整体建筑具有宋代徽派民居的风格与特征,因而屯溪老街又被称为宋街。
夜晚的老街要比白天更热闹,满街的店街晚上开满了灯,一串串红灯笼与白墙黑相遇瓦相互辉映。甚是壮观美丽。
来到这里,自然不能错过这里的茶之极品——特级黄山毛峰。黄山毛峰乃世界名茶王国中的茶王。也是历史名茶,源远流长,为历代帝王钦点贡品。
特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一),芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长,滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。可用八个字:“香高、味醇、汤清、色润”来形容黄山毛峰的品质特点。
还没到黄山屯溪老街,脑子里就开始幻想着:央视“舌尖上的中国”拍摄地,徽州屯溪老街的毛豆腐。毛豆腐,是一种表面长有寸把长的白色茸毛的豆腐发酵制品,是徽州地区特色传统名菜。
制作好的毛豆腐,上面的绒毛像是蚕丝一般。似乎每到一处,找寻并品尝当地传统美食,成了旅行中的必修课。
我们徜徉在繁华的老街,像进入一条中国传统文化的艺术长廊。目不暇接地浏览着老街的徽州风情,出入于茶楼、酒肆、书场、墨莊。品尝着徽州香茶,观赏着“徽墨”、“歙砚”及各种流派的版画、碑帖、金石、树雕,和有名的徽州砖雕,歙砚,木雕,石雕,竹雕……然而,快乐的时光总是那么短暂。
安徽名山多,老街也多。到了黄山屯溪,必定要去看看屯溪老街。(本报资料室)

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